製品説明

製品導入
ベータグルカンは、自然界のさまざまな生物に広く見られます。さまざまなソースからのグルカンは、さまざまな構造、生理活性、および免疫調節機能を持っていることに注意する必要があります。たとえば、穀物種のグルカンは主にベータで構成されています-1 ,3/1,4-グリコシド結合であり、その主な機能は脂質を減らし、血糖値を調節することですが、免疫活性を高める機能はありません.細菌のグルカンは単純なベータ{{{{ 4}}.3グリコシド結合、免疫細胞の受容体に効果的に結合できないため、優れた免疫刺激機能がありません。

酵母βグルカンは、酵母の細胞壁に存在する純粋な天然グルカン成分であり、その独自のβ-1,3/1,6分子構造がその免疫力「力」の鍵となっています。細胞性免疫機能、体液性免疫機能、および単球マクロファージ機能に対する酵母ベータグルカンの効果を、さまざまな用量の酵母ベータグルカンを投与したマウスで評価しました。結果は、対照群とは対照的に、酵母ベータグルカンが細胞性免疫を改善および促進できることを示しました。マウスにおける体液性免疫とマクロファージ機能。

分子式(C6H1206)n,nは125-25000
酵母グルカンは多糖類の長い鎖です。 B-1,3- グルカンの主鎖と B-1,6- グルカンの分岐鎖が含まれています。 分子量はおよそ2000-20000KDです。

行動原理
消化管は人体の重要な免疫器官であり、樹状細胞と、腸を通過する成分を継続的に監視する自然免疫細胞の一種であるマクロファージが豊富です。これらの免疫細胞には、特殊なパターン認識受容体（PRRS）が備わっています。 、有害な微生物の共通構造を認識して応答することができます。 摂取すると、酵母のベータグルカンがこれらの免疫細胞の表面にある PRR に結合します。
この組み合わせは、免疫細胞に警告を発し、一連の生化学的イベントを引き起こし、免疫システムをより強力にします. したがって、酵母ベータグルカンは免疫システムを強化し、体の免疫力を改善し、自己免疫システムを最適なバランスに保つことができます.

酵母のベータグルカン自体は独特な構造のため水に溶けず、飲料への応用が制限されます。 この問題を解決するために、テシン バイオロジー社は、優れた免疫増強効果だけでなく、水溶性にも優れた水溶性酵母ベータ グルカンを開発しました。 酵母βグルカンは、水溶液中で長期間良好な安定性を維持することができます。そのため、酵母βグルカンは機能性食品原料として飲料にも添加されています。

応用

医学およびヘルスケア分野：健康食品および医薬品の原料として、免疫力を高め、放射線に抵抗し、血中脂質を調節し、腫瘍の治療を補助するために使用されます。

食品分野：調味料、デザート、乳製品、ベーカリー、その他の食品の増粘剤、保水剤、乳化剤として使用されます。

肉製品分野：脂肪の代わりに、低脂肪肉製品の滑らかで豊かな味を提供するだけでなく、肉製品のサクサク感と硬さを改善します。

美容・スキンケア分野：スキンケア、シャンプー、バス、日焼け止め、美容などの製品で、保湿、修復、抗アレルギー、抗感染の機能を持っています。 化粧品免疫βグルカンの一種。

飼料畜産分野：抗生物質の代替品として、豚、鶏、その他の家畜や家禽の飼料に添加することができ、動物の免疫機能を大幅に改善し、成長を促進し、飼料変換の利用率を向上させることができます。

農業栄養分野：耐寒性の向上、病気の予防、収量と品質の向上。

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